Speyside

Speyside is een van de vijf beschermde Scotch whiskyregio’s en ligt rond de rivier de Spey in Noordoost Schotland. Het gebied heeft een hoge concentratie distilleerderijen en is vooral met single malt verbonden, maar produceert geen uniforme smaak. Fruitige, honingachtige en kruidige profielen en rijping in voormalige sherryvaten komen vaak voor; turfrook is mogelijk maar meestal minder dominant dan bij veel Islay whisky. Alle Scotch whisky moet in Schotland worden gemaakt en minimaal drie jaar op eikenhout rijpen. Controleer distilleerderij, categorie, leeftijd, gebruikte vaten, turfgebruik en bottelsterkte op het etiket.