Valle Calchaquí

Valle Calchaquí is een Argentijnse geografische indicatie in het noordwesten die zich over delen van Salta, Tucumán en Catamarca uitstrekt. De langgerekte bergvallei omvat zeer hooggelegen wijngaarden met sterke zonnestraling, droge omstandigheden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Torrontés Riojano is een kenmerkende witte druif; Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat en andere blauwe rassen zijn eveneens belangrijk. Cafayate is een voornaam productiecentrum en een specifiekere herkomst, maar niet de hele vallei. Controleer geografische indicatie, provincie, plaats, hoogte, druif, oogstjaar en producent op het etiket.