Blue Raspberry Absinthe

Blue Raspberry Absinthe van Lavish is een pre-mixed cocktail van 11% in een handig blikje van 25 cl, gemaakt in het Nederlandse Caribisch gebied. Lavish brengt hierin Hollandse creativiteit en tropische invloeden samen. De cocktail is een mix van vodka, absintkruiden en blauwe frambozen.

Deze drank past bij wie absint op een toegankelijke manier wil verkennen en is een fijne introductie tot absint. Er is bewust gekozen voor een lagere alcoholsterkte, zodat de smaak echt de hoofdrol speelt.

Het eerste wat opvalt is de zachte fruitigheid van de blauwe frambozen, met een lichte, zoete aanzet. Die zoetheid wordt mooi gebalanceerd door de licht bittere, aromatische tonen van de absintkruiden, die voor een lichte tinteling en net even iets diepgang zorgen. Dankzij de vodka blijft de smaak helder en fris, zonder zwaar of overweldigend te worden. Het mondgevoel is soepel en licht, niet stroperig. De afdronk is zacht zoet en fris en niet te lang, wat het tot een aangename doordrinker maakt.

Serveer deze cocktail bij voorkeur koud, rechtstreeks uit het blikje of met wat ijs. Je hoeft niets te mixen. Het blikje is makkelijk mee te nemen, sluit goed af en koelt snel, zodat je de drank meteen gekoeld kunt drinken. De cocktail staat prima op zichzelf, maar is ook een mooie basis om mee te experimenteren in een cocktailrecept.