Nonkel Pater
Antwerpse Brouw Compagnie
Bootjes Bier
Antwerpse Brouw Compagnie
- Bitter
Bootjes Bier Amber van de Antwerpse Brouw Compagnie brengt met zijn 7% alcohol een krachtige mix van traditie en avontuur in je glas. Het slaat een brug tussen… Lees meer
Bootjes Bier Amber van de Antwerpse Brouw Compagnie brengt met zijn 7% alcohol een krachtige mix van traditie en avontuur in je glas. Het slaat een brug tussen klassieke Belgische brouwtradities en de gedurfde stijl van de Amerikaanse craftbeerwereld. Daarmee is het een aanrader voor zowel ervaren bierdrinkers als nieuwsgierige ontdekkingsreizigers in de bierwereld.
De echte twist zit in de toevoeging van gember en koriander. Het bier is gebrouwen met vier moutsoorten, Belgische en Amerikaanse hop, gember, koriander en historische Seefbier-gist, een directe knipoog naar het rijke Antwerpse bierverleden. Zo onderscheidt Bootjes zich als een amberbier dat anders durft te zijn. Bevat gerst en tarwe, en dus gluten.
- Kleur
Amberrood.
- Aroma
Door de hop roept het bier een breed scala aan aroma's op: citrusvruchten, bloemen en een vleugje dennenhout.
- Smaak
De moutbasis zorgt voor een subtiele zoetheid en een harmonieuze smaakbalans. De hop geeft een speelse bitterheid die fris blijft zonder te overheersen. Gember en koriander voegen een lichte kruidigheid met een warme ondertoon toe. De gember geeft een subtiele pit zonder scherpte en de koriander een frisse, kruidige nuance die het geheel luchtig en levendig houdt. Het bier lijkt in je glas te evolueren terwijl je ervan geniet.
- Mondgevoel
Stevig en vol, met een aangename korrelige textuur. De hergisting op fles houdt het bier levendig en sprankelend, met een natuurlijke koolzuurprikkel.
Serveer het koel, zodat de bitterheid en de kruidige tonen het best tot hun recht komen.
Past goed bij gegrilde kip, lichte kazen, een kruidige couscoussalade en geroosterde nootjes.
Bootjes wordt gebrouwen met vier verschillende moutsoorten, waaronder gerstemout en tarwemout. Belgische en Amerikaanse hopvariëteiten worden in vijf fases toegevoegd: van het begin van het brouwproces tijdens het koken tot de late hopgiften en dry hopping. Daarnaast gaan er gember en koriander in het bier. Voor de gisting wordt historische Seefbier-gist gebruikt, die ook zorgt voor de hergisting op fles.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.