Pauwel Kwak - 75 cl
Bosteels
Pauwel Kwak
Bosteels
- Romig
Pauwel Kwak is een Belgisch speciaalbier van Brouwerij Bosteels, de brouwerij die ook de Tripel Karmeliet maakt. Dit amberbier heeft 8,4% alcohol en wordt… Lees meer
Pauwel Kwak is een Belgisch speciaalbier van Brouwerij Bosteels, de brouwerij die ook de Tripel Karmeliet maakt. Dit amberbier heeft 8,4% alcohol en wordt gebrouwen met gerstemout en sinaasappelschil. Door de jaren heen is Kwak uitgegroeid tot een iconisch bier, mede dankzij het unieke glas waarin het wordt geschonken.
Bevat gerst.
- Kleur
Amberkleurig.
- Aroma
De gist zorgt voor een lichte fruitigheid in het aroma.
- Smaak
Het eerste wat opvalt is de moutigheid, met een duidelijke, rijke zoetheid van de gerstemout. De balans tussen zoet en fruitig houdt het bier fris en uitnodigend. Die frisheid komt vooral van de sinaasappelschil: geen overheersende citrus, maar net genoeg voor een sprankelende noot. De romige afdronk blijft prettig lang hangen zonder bitter te worden.
- Mondgevoel
Medium lichaam met een vol en romig profiel. Pauwel Kwak voelt rijk aan in de mond, maar niet plakkerig of zwaar, met een zachte textuur.
Pauwel Kwak schenk je in het bekende Kwakglas: een grote koetsierskelk in een houten standaard. Dat geeft het drinken meteen een ceremoniële sfeer. Of je het glas nu zelf vasthoudt of in de standaard plaatst, het maakt van elk glas een opvallend ritueel.
Past goed bij stevige kazen zoals een oude Goudse of een belegen cheddar, die het zoete moutkarakter opvangen en de fruitigheid laten uitkomen. Ook lekker bij rijke vleesgerechten, zeker als er wat citrus in de saus verwerkt is.
Gerstemout vormt het fundament van Pauwel Kwak. Aan het brouwschema wordt sinaasappelschil toegevoegd voor nuance en een licht fruitig contrast. De vergisting gebeurt met gist die de fruitige karakters ondersteunt zonder het bier te zwaar te maken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.