Prototype No19 Peated Rye Bock
Strieper
- Gebalanceerd
Prototype No19 van Strieper is een creatieve en gedurfde herinterpretatie van het klassieke Nederlandse bockbier, met een alcoholpercentage van 7%. Wat dit bier… Lees meer
Prototype No19 van Strieper is een creatieve en gedurfde herinterpretatie van het klassieke Nederlandse bockbier, met een alcoholpercentage van 7%. Wat dit bier bijzonder maakt, is het gebruik van gerookte rogge, ook wel peated rye genoemd. Die gewaagde keuze geeft de traditionele bockbasis een spannend karakter. Voor de brouwerij is dit prototype een innovatie in het aanbod, waarin traditie en experiment samenkomen.
Het bier is gebrouwen met gerstemout en geroosterde rogge. Het is bedoeld voor avontuurlijke bierdrinkers en bockliefhebbers die nieuwsgierig zijn naar hoe een klassieke stijl een nieuwe draai kan krijgen. Allergenen: bevat gerst en rogge.
- Kleur
Warme amberkleur.
- Aroma
Karamelmout en geroosterde rogge, met een zachte rokerigheid, een licht turfige toets en een lichte kruidigheid.
- Smaak
Mout en rook zijn in balans, met een licht turfige toets die goed samengaat met het zoete en moutige bockprofiel. Een milde bitterheid ondersteunt het geheel zonder te overheersen. De afdronk is lang en verwarmend, met rokerige en moutige elementen die nog even samenspelen.
- Mondgevoel
Volle, ronde body met een zachte, complexe textuur.
Schenk dit bier in een tulpglas, zodat alle aroma's maximaal tot hun recht komen.
Serveren op 10-12°C
Past bij een kaasschotel met robuuste kazen zoals oude Goudse of een stevige blauwe kaas, en bij hartige stoofgerechten waarin de tonen van mout en rook elkaar versterken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
