Anejo - Tequila Reserva

De 1800 Anejo Tequila Reserva is een Mexicaanse tequila met 38% alcohol, gemaakt van 100% blauwe agave en maar liefst 14 maanden gerijpt op Franse eiken vaten.

Deze Anejo is een fijne keuze als je wat meer diepgang zoekt in een tequila. Hij is geschikt voor drinkers die houden van pure, eerlijke smaken zonder opsmuk en voor liefhebbers van gerijpte spirits.

In de geur vallen direct warme vanilletonen op, aangevuld met een hint van zachte eik en een vleugje zoetheid. In de mond is hij warm, soepel en goed in balans. Butterscotch en vanille zijn prominent aanwezig, met lichte maar herkenbare kruidige accenten die het geheel spannend houden. Subtiele houttonen verzachten het karakter, en je proeft zowel de ruwere agavebasis als het verzachtende effect van de houtlagering. Hij komt niet scherp binnen, maar is rond, mild en uitnodigend, met weinig gevoel van pure alcohol. De afdronk heeft iets rokerigs dat net wat extra karakter geeft zonder te overheersen.

Drink deze tequila puur op kamertemperatuur of 'on the rocks', zodat hij mooi opent. Hij werkt ook goed in cocktails die baat hebben bij een volle, maar niet overheersende tequila.

Bewaar de fles na openen goed afgesloten en uit direct zonlicht. Bij normale opslag blijft de smaak lang stabiel.

Past bij klassieke Mexicaanse gerechten, gerechten met een zoet-kruidige toon en gegrild vlees.