Double Oak

Writer's Tears Double Oak is een Ierse whiskey van 46% in een fles van 70 cl. Writer's Tears is een naam uit Ierland die staat voor vakmanschap met een knipoog. Deze Double Oak onderscheidt zich door een dubbele rijping op zowel Amerikaans als Frans eiken.

De whiskey is een fijn voorbeeld van hoe traditionele Ierse distilleerkunst samengaat met een speelse verkenning van houtinvloeden, zonder het evenwicht te verliezen. Hij richt zich op whiskydrinkers die iets nieuws willen ontdekken en is een fijn glas om regelmatig te pakken.

Een gelaagde maar toegankelijke whiskey waarin zoetheid, fruitigheid en zachte kruidigheid zich netjes afwisselen. De smaakopbouw begint met aroma's van fruit, zoals peer, en cacao, gevolgd door zachte toetsen van honing en noten. Subtiele kruidigheid en vanilletonen komen geleidelijk naar voren en geven een aangename, warme body, terwijl de cognacvaten zorgen voor een fluweelzachte ondertoon zonder in te boeten aan smaakintensiteit. De afdronk is medium lang en soepel, met een uitgebalanceerde mix van zachte kruiden en fruitigheid. Minder geschikt als je van extreem krachtige turf- of rooksmaken houdt, juist interessant als je subtiele complexiteit waardeert.

Je kunt deze whiskey uitstekend puur drinken om de nuances volledig te ervaren. Een klein beetje water helpt de smaken verder te openen zonder het karakter te verstoren.

Combineert verrassend goed met zoete of zachte smaken, zoals pure chocolade of een handjevol noten.