8 Year Old Cask Strenght Bourbon - 57,7%

Deze Kilkerran 8 jaar komt uit Campbeltown in Schotland, een regio die bekendstaat om zijn vakmanschap. Het is een single cask whisky, gebotteld op cask strength met 57,7% alcohol, die acht jaar op een bourbonvat rijpte.

Omdat elk vat zijn eigen nuances heeft, is deze whisky uniek: hij weerspiegelt precies dat ene moment in de rijping. De beperkte oplage maakt hem extra interessant voor verzamelaars en kenners die iets bijzonders zoeken, en voor iedereen die nieuwsgierig is naar de invloed van een bourbonvat op jonge whisky.

In het glas ontvouwt deze whisky zich met een krachtige aanwezigheid. De geur doet denken aan vers eikenhout, met een vleugje vanille en een hint van fruitige ondertonen. In de smaak komt het bourbonvat sterker naar voren, met een rijke houttoets en een verwarmende kracht die de volle body ondersteunt. Het profiel is geconcentreerd en gelaagd, met een balans tussen jeugdige frisheid en gerijpte complexiteit, en voelt stevig en tegelijk levendig aan. De afdronk is lang en ietwat pittig, maar beheerst genoeg om niet te overheersen.

Drink deze whisky puur of experimenteer met een beetje water. Neem er rustig de tijd voor, zodat hij zich volledig in het glas kan ontvouwen.