No 6
Feral
No 4
Feral
Feral No 4 is een alcoholvrije drank uit 2024, gemaakt van gefermenteerde rode biet. Wat dit product bijzonder maakt, is de combinatie van die rode biet met… Lees meer
- Merk
- Feral
- Land
- Italië
- Soort wijn
- Alcoholvrije wijn
- Subtype
- Rode wijn
- Jaargang
- 2024
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 0%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Smaaknoten
- Bessen, Jeneverbes, Kruidig, Tannines, Hout
- Verpakking
- Fles
Feral No 4 is een alcoholvrije drank uit 2024, gemaakt van gefermenteerde rode biet. Wat dit product bijzonder maakt, is de combinatie van die rode biet met jeneverbessen, lavendel en wilde bosbessen. Daarmee laat Feral zien dat alcoholvrij helemaal niet saai hoeft te zijn.
Feral No 4 is een welkome afwisseling voor wie de diepgang van een rode wijn mist maar volledig alcoholvrij wil blijven. Bevat sulfieten.
- Smaak
Het aardse karakter van rode biet vormt de basis, met verrassende accenten van wilde bosbessen, lavendel en jeneverbessen. De fermentatie van de biet zorgt voor een uitgesproken tanninestructuur en aardse ondertonen, wat een volwassen en robuust profiel geeft. Jeneverbessen en lavendel brengen een lichte, kruidige laag met een bloemig en fris element dat de smaak verder opent, terwijl de wilde bosbessen een frisse fruitigheid geven die de ernst van de tannines balanceert. Subtiele hints van eikenhout voegen een lichte warmte toe en maken het profiel net iets rijker zonder zwaar te worden. De smaakopbouw is stevig maar fris dankzij de uitgebalanceerde verhouding tussen tannines en zuren, met een textuur die niet schuurt en een verrassend verkwikkende afdronk.
Licht gekoeld komen de frisse zuren en fruitige nuances het best tot hun recht.
Serveren op 10-12°C
Past bij gegrilde groenten, lichte stoofgerechten en een kaasplank met milde kazen. Ook gerechten met een kruidige inslag, zoals pompoenlasagne of ratatouille, gaan goed samen met de lavendel en jeneverbessen in de smaak.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.