Pastis - 70cl

Pastis 51 komt uit het hart van Marseille en wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 45%. Deze anijs- en kruidenlikeur combineert zorgvuldig geselecteerde botanicals, waarbij anijs centraal staat, aangevuld met een mix van specerijen. Het is een klassiek Frans aperitief met een rijke geschiedenis die zich uitstrekt tot ver buiten Frankrijk.

Pastis 51 is bedoeld voor liefhebbers van authentieke anijsdranken, van ervaren kenners tot mensen die op zoek zijn naar een aperitief met een uitgesproken karakter. Het geheime recept is een infusie van anijs en kruiden, vermengd met een neutrale alcoholbasis.

Aroma's van anijs worden aangevuld met een zachte kruidigheid en een hint van warme specerijen, die langzaam overgaan in een volle, robuuste en karaktervolle smaak. De anijs laat zich zien in zoethoutachtige en licht pittige tonen, en de kruiden geven een warme, licht rokerige ondertoon. De body is stevig en de textuur licht stroperig. De afdronk is lang en warm, met kruidige tonen die nog even meeklinken. Met koud water ontstaat een melkwitte nevel.

Traditioneel meng je Pastis 51 met koud water, wat de kruiden en anijsnoten opent. Zo is het een verfrissend aperitief op warme dagen. Wil je de volle kracht proeven, drink het dan puur; dan komt elk detail van de kruidencompositie goed naar voren.

Bewaar de fles rechtop, uit direct zonlicht en bij een constante temperatuur om de kwaliteit optimaal te behouden.

Past goed bij mediterrane gerechten, lichte hapjes en tapas, waar de anijs en kruiden het smaakpalet versterken.