So Fresh, so clean

Jopen So Fresh, So Clean is een frisse en uitgesproken hoppige Fresh Hop Cold IPA van 6%, gebrouwen door de Haarlemse brouwerij Jopen in samenwerking met Camba Bavaria uit Duitsland. Dit bijzondere bier vormt Chapter 11 van de (J)OPEN CHAPTERS-serie 2026, waarin Jopen iedere maand een unieke biercreatie presenteert. Voor deze Cold IPA is gebruikgemaakt van vers geoogste Cascade- en Magnum-hop van Davidse Hop in Avenhorn. De hop werd direct na de oogst tijdens het brouwen toegevoegd, waardoor de frisse, groene en bloemige hoparoma's optimaal behouden blijven. Het resultaat is een licht strogele IPA met een uitgesproken fris karakter, een mooie hopbitterheid en een verfrissende doordrinkbaarheid. De naam So Fresh, So Clean is geïnspireerd op het gelijknamige nummer van Outkast. In het aroma komen frisse grapefruit, citroenschil en bloemige hoptonen naar voren, aangevuld met subtiele kruidige en groene accenten. De smaak is helder en verfrissend, met tonen van citrus, verse hop en een lichte moutigheid. De body is licht tot middelvol, met een levendige koolzuurprikkeling en een strak mondgevoel. De afdronk is droog, fris en aangenaam bitter, met een aanhoudende citrusachtige en bloemige hopsmaak.

Kleur: licht strogeel.

Aroma: frisse grapefruit, citroenschil en bloemige hop, met een groen en licht kruidig randje.

Smaak: helder en verfrissend, met citrus, verse hop en een vleugje mout.

Mondgevoel: licht tot middelvol, met levendig koolzuur en een strakke structuur.

Afdronk: droog, fris en lekker bitter, met citrus en bloemige hop die nog even blijven hangen.

Schenk dit blikje goed gekoeld in, rond 6–8 °C, in een tulp- of IPA-glas. Zo komen die frisse hoparoma's helemaal tot hun recht. Niet te lang laten staan: dit bier smaakt het best zo vers mogelijk.

Bewaar het blik koel en donker, bij voorkeur in de koelkast, en drink het zo vers mogelijk. Fresh hop-aroma's vervagen snel.

Jopen So Fresh, So Clean combineert uitstekend met gegrilde kip, fish-and-chips, vistaco's met limoen of een frisse salade met geitenkaas. Ook bij pittige Aziatische gerechten komt het frisse hopkarakter goed tot zijn recht.

So Fresh, So Clean is Chapter 11 van de (J)OPEN CHAPTERS-serie 2026, waarin Jopen elke maand een nieuwe biercreatie lanceert. Deze Fresh Hop Cold IPA is gebrouwen in samenwerking met het Duitse Camba Bavaria. De vers geoogste hop van Davidse Hop werd direct na de oogst tijdens het brouwen toegevoegd, zodat de groene, bloemige en frisse aroma's zo goed mogelijk bewaard blijven. De naam is een knipoog naar het gelijknamige nummer van Outkast.