La Marquesa
Bodegas De La Marquesa - Valserrano
Appassionada Tinto
Finca Eloisa
De Appassionada Tinto 2022 is een rode wijn uit de Rioja in Spanje, gemaakt door Finca Eloisa. Wat deze wijn bijzonder maakt, is dat de druiven licht worden… Lees meer
- Merk
- Finca Eloisa
- Land
- Spanje
- Regio
- Rioja, Aldeanueva de Ebro
- Druiven
- Tempranillo
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- DO
- Jaargang
- 2022
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13,5%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Smaaknoten
- Aromatisch, Droog, Drop, Rood fruit, Soepel
- Verpakking
- Fles
De Appassionada Tinto 2022 is een rode wijn uit de Rioja in Spanje, gemaakt door Finca Eloisa. Wat deze wijn bijzonder maakt, is dat de druiven licht worden ingedroogd voordat ze worden verwerkt. Waar veel Rioja's strak en traditioneel overkomen, kiest deze wijn voor een meer mediterrane stijl.
Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Een intense, uitnodigende geur met fruitige noten van rijpe kersen en donkere bessen, aangevuld met zachte zoethouttonen en een subtiele, maar diepe kruidigheid. Een zachte ondertoon geeft een extra laag. Het aroma is uitnodigend zonder te zwaar te worden.
- Smaak
Een opvallend volle, rijpe smaak met extra diepte. De rijpe intensiteit zet zich krachtig voort, met een verrassend zachte en ronde aanzet. De tannines zijn soepel en vriendelijk en omarmen de smaak met een warme, zwoele textuur. Volheid en zachtheid zijn in balans, met voldoende grip om fris te blijven. De afdronk laat een lichte kruidigheid en een aangename warmte achter.
Op deze temperatuur ontvouwen de fruitige en kruidige aroma's zich optimaal, zonder te overheersen.
Serveren op 16-18°C
Past uitstekend bij geroosterd lamsvlees, waar de zachte tannines mooi harmoniëren met de textuur van het vlees. Ook stevige stoofschotels en langzaam gegaarde groentenschotels zijn een goede combinatie, net als iets kruidiger kazen of een gevarieerd tapasplateau.
De wijngaarden van Finca Eloisa liggen op zo'n 500 meter hoogte, in een continentale zone met warme, mediterrane zomers en koele nachten. De hitte zorgt voor een rijke rijping van de druiven, terwijl de nachtelijke afkoeling de frisheid en het evenwicht in de druiven behoudt. Vóór verwerking worden de druiven licht ingedroogd. Deze subtiele droogmethode verhoogt de concentratie van suiker en aroma's.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.