Berenburg

Sonnema Berenburg is een uitgesproken Friese kruidenbitter met 30% alcohol. Deze Berenburg blijft trouw aan zijn roots, met respect voor de Friese traditie en een focus op lokale kruiden. Hij spreekt vooral liefhebbers aan van de typische Friese bitterstijl en is een interessante keuze als je eens iets anders wilt dan de standaard likeuren. De basis is een traditionele jenever waarin zorgvuldig geselecteerde kruiden en plantenextracten worden getrokken. De fles heeft een inhoud van 100 centiliter.

Een donkere drank waarin aroma's van bittere kruiden direct je neus in trekken, met op de achtergrond een subtiele hint van de jeneverbasis die voor een stevige smaakkern zorgt. In de smaak dansen bitterheid en warmte met elkaar, en vinden specerijen en de vertrouwde jeneverbasis elkaar in een bittersamenspel met aangename kruidige nuances. De 30% alcohol geeft net genoeg pit zonder te overheersen. Het mondgevoel is robuust en vol, met een zachte structuur en prettige viscositeit. De smaak komt vol en lang na, met een afdronk die bitter en licht kruidig eindigt. De ingrediënten drukken elkaar niet opzij, maar komen in balans samen.

Drink de Berenburg puur, op kamertemperatuur of licht gekoeld met een ijsblokje. Met ijs verdwijnen de scherpe randjes iets, voor wie liever een frissere drinkervaring heeft. Hij is ook geschikt als digestief na een stevige maaltijd.