Pelinkovac Gorki

Badel Pelinkovac Gorki is een kruidenbitter uit Kroatië met een alcoholpercentage van 31%. Het merk Badel neemt zijn productie serieus en draagt met deze drank een stukje Kroatische traditie uit. Het recept is strikt geheim, maar het belangrijkste ingrediënt is alsemkruid, de plant die je vooral kent van absint.

Door de sterke focus op alsem is Pelinkovac Gorki interessant voor liefhebbers van Oost-Europese kruidenbitter en voor iedereen die nieuwsgierig is naar iets nieuws binnen het kruidenlikeursegment. De drank wordt gebotteld in een royale fles van 100 cl.

Het alsemkruid zorgt voor een herkenbare, frisse bitterheid die het hart van de smaak vormt. Je proeft een kruidige, lichtzoete bitterheid met subtiele bittertonen, een hint van alsem en een milde zoetheid die alles samenbrengt. Bitter en zoet zijn zorgvuldig in balans en geven een rijke smaaklaag. De scherpe randjes zijn gematigd zonder dat het aan smaakdiepte inlevert. De afdronk is zacht en toch noemenswaardig.

Je kunt Pelinkovac Gorki puur drinken, gekoeld of op kamertemperatuur, en ook over ijs geschonken doet hij het goed. Na een maaltijd is hij een fijne digestief. Daarnaast is deze kruidenbitter een stevige basis voor cocktails die wel wat pit kunnen gebruiken. De kruiden geven zo'n cocktail een interessante twist.