Extra

Molinari Extra Sambuca is een Italiaanse anijslikeur van 40% in een fles van 70 cl. Het recept is door de jaren heen onveranderd gebleven, zodat het traditionele karakter behouden blijft, maar het geheel is subtiel verfijnd en toegankelijk gemaakt voor een modern publiek. Steranijs vormt de basis van deze likeur.

Deze sambuca richt zich zowel op liefhebbers van klassieke anijslikeuren als op nieuwkomers. Hij sluit goed aan bij de rijke Italiaanse traditie en voelt tegelijk toegankelijk en modern aan.

De geur is fris en uitnodigend. Steranijs zorgt voor een uitgesproken anijsaroma dat fris opent en uitloopt in een volle, zachte afdronk. Een aangename viscositeit maakt het mondgevoel rijk en afgerond, zonder scherpe alcoholhaken. De balans tussen de kracht van de alcohol en de steranijs is precies goed: niet te hard en niet te zoet. Het resultaat is een heldere, frisse interpretatie van het anijsprofiel, krachtig maar niet overdonderend.

Je drinkt Molinari Extra puur of licht gekoeld, bijvoorbeeld als digestief na de maaltijd. Je kunt hem ook mengen met water of ijs, waardoor de anijs wat verzacht en een subtielere toon krijgt. In cocktails brengt hij een herkenbare anijssmaak die iets extra's toevoegt zonder de andere ingrediënten te overstemmen. Een klassieke manier van serveren is met een kop koffie, een Italiaanse traditie waarbij deze combinatie als dessertdrankje wordt gedronken.