Sambuca Extra Fine

Isolabella Sambuca Extra Fine is een Italiaanse anijslikeur met een krachtig alcoholpercentage van 45%. Hij onderscheidt zich door een uitgebalanceerde mix van natuurlijke kruiden en plantenextracten. Hij wordt gemaakt door spiritus te mengen met zorgvuldig geselecteerde kruidenextracten en een afgemeten hoeveelheid suiker; het precieze recept blijft een goed bewaard geheim.

Daarmee spreekt deze Sambuca zowel de ervaren sambucaliefhebber aan als nieuwsgierigen die sterke Italiaanse likeuren willen verkennen.

Een heldere, licht stroperige likeur met een rijk mondgevoel. De frisse anijssmaak is subtiel maar duidelijk aanwezig zonder te overheersen, gecombineerd met karakter en zachte kruidigheid. Het profiel is scherp en toch vriendelijk, met een levendige en warme smaakervaring en een subtiele zoetheid zonder overdreven zoet te zijn. Door de toegevoegde suiker is hij rond en soepel drinkbaar, terwijl de 45% alcohol hem een stevige kracht geeft. De afdronk is warm en aanhoudend.

Je geniet Isolabella Sambuca Extra Fine het best puur, het liefst ijskoud geserveerd en vaak met een traditioneel koffieboontje erbij, wat het smaakcontrast op een prettige manier versterkt. Verder leent hij zich uitstekend als digestief na het eten. Ook in cocktails die profiteren van een kruidig en fris anijsaccent komt hij verrassend goed tot zijn recht, vooral in zomerse drankjes.

Past bij lichte desserts, zoals koffiedesserts, zoet gebak en ijs.