Quattro Douro Red Blend
Dao Sul
Negra-Mole
Villa Alvor
De Villa Alvor Negra-Mole 2021 komt uit de zonnige Algarve, het meest zuidelijke wijngebied van Portugal. Deze rode wijn is gemaakt van de inheemse Negra-Mole… Lees meer
De Villa Alvor Negra-Mole 2021 komt uit de zonnige Algarve, het meest zuidelijke wijngebied van Portugal. Deze rode wijn is gemaakt van de inheemse Negra-Mole druif en is een verrassende verschijning in een regio die niet vaak met rode wijnen wordt geassocieerd.
Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
In het glas ontvouwt de wijn zich met fijne aroma's van rode bessen, zoals rijpe kersen en sappige aardbeien. Een lichte kruidigheid vult dit subtiel aan en geeft een speels tintje, zonder het aroma te overheersen, waardoor het geheel uitnodigend en levendig blijft.
- Smaak
Een licht, speels en verfrissend karakter waarin de zoetere, fruitige kant van de Negra-Mole druif mooi tot leven komt. In de mond is de wijn sappig, met een levendige frisheid. De frisse zuurgraad zorgt ervoor dat hij nooit zwaar of log wordt en contrasteert prettig met de zachte, bijna fluweelachtige tannines. Hij is soepel en zacht, met een lichte tot middelzware body en een mooie balans tussen fruit en structuur. De afdronk is zacht en fruitig, met een frisse elegantie tot het laatste moment.
Zo komt de levendige frisheid optimaal tot uiting, zonder dat de wijn te koel aanvoelt.
Serveren op 14-16°C
Deze wijn is flexibel te combineren. Hij past prachtig bij gegrilde kip, waar zijn lichte kruidigheid en frisheid goed bij aansluiten. Ook bij pasta met een frisse tomatensaus of zachte kazen op een tapasplank doet hij het uitstekend. Bij een frisse salade met een fruitige twist domineert hij niet, maar vult hij juist aan.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.