Noir De Dottignies
De Ranke
Saison De Dottignies
De Ranke
- Citrus
Saison de Dottignies is een farmhouse ale van de Belgische brouwerij De Ranke, met een alcoholpercentage van 5,5%. De naam verwijst naar het Belgische dorp… Lees meer
Saison de Dottignies is een farmhouse ale van de Belgische brouwerij De Ranke, met een alcoholpercentage van 5,5%. De naam verwijst naar het Belgische dorp Dottignies, een plek waar traditie en vakmanschap hoog in het vaandel staan.
Dit bier is een toegankelijke kennismaking met de saisonstijl en daarmee interessant voor een brede groep drinkers, van beginnende bierliefhebbers tot wie houdt van een saison met een authentiek Belgisch karakter. Het is gebrouwen met traditionele brouwtechnieken op basis van gerstemout en tarwe. Bevat gerst en tarwe.
- Kleur
Helder goud van kleur met een zacht wit schuim.
- Aroma
Een frisse geur met citrusachtige aroma's en een hint van gagel, die het bier speels en levendig maakt.
- Smaak
Frisse fruit- en hoptonen openen de smaak, waarna geleidelijk een lichte kruidigheid opkomt die een extra laagje geeft zonder te overheersen. De hop zorgt voor een subtiele bitterheid. De afdronk is licht droog, mild bitter en dorstlessend.
- Mondgevoel
Een subtiele romigheid en een licht volle body, zonder zwaar te worden. Het mondgevoel is zacht en soepel, met een fijne droogte.
Schenk het bier in een tulpglas, zodat de aroma's optimaal vrijkomen en je de fruitige hoptonen en zachte kruidigheid goed ervaart.
Zo blijft de smaak zowel fris als vol.
Serveren op 6-8°C
Past goed bij lichtere gerechten, zoals frisse salades, gegrilde groenten en milde kazen.
Het bier is gebrouwen met een mix van gerstemout en tarwe, die samen een stevige en klassieke basis vormen. Voor de brouwers van De Ranke staat het behouden van frisheid centraal in het brouwproces: de hop wordt zo toegevoegd dat hij het bier een subtiele bitterheid geeft zonder de balans te verstoren.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.