Saison d'Erpe-Mere Lentebier
De Glazen Toren
Saison D'Erpe-Mere
De Glazen Toren
- Citrus
De Saison d'Erpe-Mere van De Glazen Toren is een Belgische saison met 6,5% alcohol en een hedendaagse interpretatie van dit klassieke biertype. Het bier komt… Lees meer
De Saison d'Erpe-Mere van De Glazen Toren is een Belgische saison met 6,5% alcohol en een hedendaagse interpretatie van dit klassieke biertype. Het bier komt uit België, een land met een rijke traditie in saisonbieren, en De Glazen Toren geeft die traditie een moderne twist zonder de karakteristieke eigenschappen uit het oog te verliezen.
Het bier wordt gebrouwen met gerstemout en tarwe en blijft dicht bij de traditionele methodes van het seizoenbier. Bevat gerst en tarwe.
- Kleur
Het bier is licht troebel. Die troebelheid komt voort uit de gebruikte gistsoorten en de tarwe.
- Aroma
De aromatische kracht zit in een subtiele combinatie van gist, lichte hop en een fijn bittertje dat het typische saisonkarakter versterkt.
- Smaak
De gerstemout zorgt voor een aangename zoetheid, terwijl de tarwe frisheid en levendigheid toevoegt. Een lichte bitterheid speelt een hoofdrol, subtiel maar aanwezig, met duidelijke citrustonen die het geheel een fruitige frisheid geven. De bitterheid is niet scherp, maar vormt een uitgebalanceerde tegenhanger voor de zoetere moutgrond. Verfijnde groene en lichte kruidige accenten zorgen voor complexiteit en diepte. Het resultaat is een fris, doordrinkbaar bier dat levendig en een tikkeltje funky is.
- Mondgevoel
Het bier heeft een volle body zonder te zwaar te worden, met een mondgevoel dat uitnodigt tot een tweede slok.
Serveer dit bier gekoeld in een tulpglas, zodat de aroma's optimaal tot hun recht komen.
Past goed bij lichte gerechten, zoals frisse salades, gegrilde kip of zachte kazen. Ook oosterse gerechten waarin citrus en koriander een rol spelen, zijn een goede combinatie.
Het bier wordt gebrouwen met zowel gerstemout als tarwe. De bereiding blijft dicht bij de traditionele methodes van het seizoenbier, maar met een kleine twist die het een moderne touch geeft. Er wordt geen klaring toegevoegd, wat het natuurlijke en ambachtelijke karakter van het bier benadrukt.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.