TDH Tremor

Feestje in een blik! Revenant TDH Tremor is een Triple New England IPA van Revenant Brewing Project uit het Finse Kuopio, gebrouwen om het driejarig bestaan van de brouwerij te vieren. En hoe vier je dat als hopfanaat? Juist: met nóg meer hop.

In de ketel ging een flinke lading Motueka, Nectaron, Citra, Amplifire en NZ Rhapzody. Die laatste is extra spannend, want voor Revenant was het de eerste keer dat ze met deze hop aan de slag gingen. Dankzij Triple Dry Hopping (TDH) knalt het hoparoma je tegemoet.

Het resultaat is een troebele, krachtige IPA vol rijpe mango, sappige ananas en passievrucht, met frisse uithalen van limoen, perzik en grapefruit. Motueka brengt een frisse limoentoets, terwijl Nectaron en Citra het sappige fruit aanvoeren. De body is vol en romig, bijna fluweelzacht, en de afdronk is lang, fruitig en licht droog, met een stevige hopbitterheid en een subtiele alcoholwarmte. Klaar om te ontdekken?

Uiterlijk: troebel en stevig, zoals je van een NEIPA verwacht.

Aroma: rijpe mango, sappige ananas en passievrucht, met frisse limoen, perzik en grapefruit.

Smaak: intens fruitig met lagen van tropisch fruit en citrus en subtiele kruidige hopaccenten.

Mondgevoel: vol, zacht en romig, bijna fluweelachtig.

Afdronk: lang, fruitig en licht droog, met een stevige maar aangename hopbitterheid en een vleugje alcoholwarmte.

Schenk TDH Tremor koel, rond 6 tot 8 °C, in een tulpglas of teku. Schenk rustig uit en laat het bier daarna even ademen, dan komen al die tropische hoparoma's pas echt los. Drink hem lekker vers!

Bewaar het blik rechtop, koel en donker, het liefst in de koelkast. Hoppige IPA's zijn op hun best als ze vers zijn, dus wacht niet te lang met openen.

Revenant TDH Tremor combineert uitstekend met pittige kipburgers, Thaise rode curry, taco's met pulled pork of gegrilde garnalen met limoen. Ook bij gerijpte cheddar en kruidige Aziatische gerechten komt het intense hopkarakter mooi tot zijn recht.

TDH Tremor is drie keer drooggehopt (Triple Dry Hopping). Zo krijgt het bier een extreem intens hoparoma. Revenant Brewing Project brouwde hem ter ere van het driejarig bestaan van de brouwerij.