AIX White
Maison Saint Aix
AIX Rosé
Maison Saint Aix
De AIX Rosé van Maison Saint Aix komt uit het hart van de Provence, een regio die al lang geroemd wordt om zijn rosés. Zonovergoten zandgronden en een constante… Lees meer
- Merk
- Maison Saint Aix
- Land
- Frankrijk
- Regio
- Provence, Aix-en-Provence
- Soort wijn
- Rosé wijn
- Classificatie
- IGP
- Jaargang
- 2025
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13%
- Drinktemperatuur
- 8-10°C
- Rijping in
- RVS-tanks
- Smaaknoten
- Fris, Bosvruchten, Licht, Verfrissend
- Verpakking
- Fles
De AIX Rosé van Maison Saint Aix komt uit het hart van de Provence, een regio die al lang geroemd wordt om zijn rosés. Zonovergoten zandgronden en een constante zeebries vormen hier de achtergrond. De precieze druivensamenstelling houdt het huis geheim, maar klassieke Provençaalse rassen als Grenache, Cinsault en Syrah komen hier samen. De wijn wordt vergist in roestvrij staal, zonder houtlagering.
Wat deze rosé bijzonder maakt, is zijn speelse, toegankelijke persoonlijkheid. Het is een wijn voor iedereen die zin heeft in iets vriendelijks, zonder formeel gedoe. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Levendige geuren van rijpe aardbeien en frambozen mengen zich met delicate bloemige tonen, die een lichte speelsheid aan het geheel geven.
- Smaak
Een smaak vol rood fruit, gedragen door een frisse citruszuurheid die de wijn een levendige sprankeling geeft. Ondanks de lichte body voelt hij soepel en uitnodigend aan. Een subtiel restzoetje vormt een tegenhanger van de frisse zuren, waardoor het geheel in balans blijft en niet zwaar wordt. Doordat er geen hout aan te pas komt, blijft de smaak helder en luchtig, met een zachte, elegante afdronk.
Schenk deze rosé goed gekoeld. Met lichte hapjes erbij is hij ook een fijne keuze als aperitief.
Fris geserveerd
Serveren op 8-10°C
Past uitstekend bij lichte, zomerse gerechten zoals een salade Niçoise, gegrilde dorade of een eenvoudige pastaschotel met tomaat en basilicum. Ook zachte, romige geitenkaas is een mooie combinatie.
Na de oogst worden de druiven vlot geperst en direct gekoeld om de frisse, fruitige aroma's te behouden. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten. Dat is een bewuste keuze, zodat de puurheid van het fruit volledig tot zijn recht komt. Houtlagering blijft bewust achterwege.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.