Black Spiced Rum

The Kraken Black Spiced Rum komt rechtstreeks uit Trinidad en Tobago en heeft een alcoholpercentage van 40%. Wat deze rum zo bijzonder maakt, is zijn geheime kruidenmix: het exacte recept is een goed bewaard geheim. De rum wordt gedistilleerd uit melasse en gerijpt in eikenhouten vaten.

Dit is duidelijk geen doorsnee rum. Hij spreekt vooral enthousiaste liefhebbers van spiced rum aan die verder willen kijken dan de standaard en een avontuurlijke twist in hun glas niet schuwen. Tegelijk blijft hij toegankelijk genoeg om jonge rumliefhebbers kennis te laten maken met een gekruide variant.

De rum heeft een robuuste, diepe donkere kleur. In de neus vallen eerst de rijke aroma's op: kaneel, kruidnagel en de zachte warmte van gember, gevolgd door tonen van eikenhout en subtiele zoetheid. De smaak is vol en romig, met een stevige body die niet te zwaar aanvoelt. Je proeft de warmte en pit van kaneel, de frisse kruidigheid van gember en de licht scherpe ondertoon van kruidnagel, in balans met leerachtig hout. De smaak is gelaagd, van zoet en hout tot scherpe en verwarmende toetsen, met een evenwichtige kruidigheid die niet overdadig wordt. De afdronk blijft lang hangen, kruidig en licht warm.

Drink deze rum puur om de gelaagde kruiden optimaal te proeven, of gebruik hem als basis voor cocktails. Het bekendste recept is de klassieker met cola, waarin de kruiden de frisheid van het drankje versterken.