Cloosterlikeur

Claerkampster Cloosterlikeur is een kruidenlikeur van 30% alcohol, gemaakt door Boomsma, een gewaardeerde Nederlandse distilleerderij die bekendstaat om haar hoogwaardige gedistilleerde producten. Boomsma maakt hem, trouw aan haar Nederlandse roots, met zorgvuldig geselecteerde kruiden.

Dankzij het alcoholpercentage van 30% is deze likeur een toegankelijke introductie als je net begint met het verkennen van kruidenlikeuren. Tegelijk spreekt hij doorgewinterde likeurliefhebbers aan die waarderen hoe traditionele kruiden hier met een eigen twist worden gepresenteerd. De fles van 70 cl biedt een royale hoeveelheid en is toch praktisch hanteerbaar.

Een veelkleurige likeur die frisheid combineert met warmte. Zachte bloemengeuren bloeien op en staan in verfijnde balans met een heldere, verkoelende mintsmaak. Die is fris en licht, maar heeft een duidelijke aanwezigheid. De bloemigheid voegt een delicate complexiteit toe, terwijl de munt de smaak scherp en sprankelend houdt zonder te overheersen. De likeur is niet te zwaar en niet te zoet, met een plezierige wisselwerking tussen zoet en scherp.

Je kunt Claerkampster Cloosterlikeur puur drinken, gekoeld of op kamertemperatuur. Zo komen de nuances het best tot hun recht. Met ijs wordt hij iets toegankelijker zonder aan karakter in te boeten. 's Avonds na het diner is hij ook een fijne keuze. Daarnaast is de likeur verrassend veelzijdig in cocktails. Mix hem bijvoorbeeld met tonic of met een wat zuurder vruchtensap, die het bloemige en muntige accent nog beter laten uitkomen. Door te variëren pas je de likeur aan je eigen voorkeur aan.