Echte Amelander

Deze Amelander kruidenbitter met een alcoholpercentage van 32% is doordrenkt met een kruidenmengsel en sterk verbonden met de tradities van Ameland.

Wat deze bitter bijzonder maakt, is zijn sterke regionale identiteit en het specifieke kruidenpalet dat erin gebruikt wordt. De fles bevat 70 cl.

In de neus warme, natuurlijke kruiden, met duidelijk pijnboom en een complexe combinatie van specerijen. De smaak is krachtig én subtiel, met een vleugje zoetheid en een robuuste bitterheid die lang blijft hangen zonder te overheersen. De 32% alcohol is pittig genoeg om op te warmen zonder scherp over te komen. De textuur is vol en iets stroperig, met een fijne warmte die zich na elke slok verspreidt. De zoetheid is nooit te zwaar en alcohol, kruiden en bitterheid zijn mooi in balans.

Je serveert deze kruidenbitter het beste op kamertemperatuur, zodat alle aroma's zich volledig ontwikkelen. Drink je de bitter liever wat frisser, dan kan een lichte koeling het verfrissende effect versterken. Geniet hem puur als digestief na een stevige maaltijd of na een winterse wandeling. Ook in cocktails kun je ermee uit de voeten, want de uitgesproken kruidenbasis mengt goed met onder andere sinaasappel en gember.

Bewaar deze kruidenbitter rechtop op een koele, donkere plek, uit de zon en weg van de verwarming. Draai de dop na elke borrel weer goed dicht, dan blijven de kruidige aroma's lekker fris. Een geopende fles kun je prima een tijd bewaren, maar het kruidige karakter is op z'n best als je hem niet jarenlang open laat staan.

Deze kruidenbitter voelt zich thuis naast stevige, hartige kost. Denk aan een rijpe oude kaas, een bord stamppot of wild in het najaar: de kruidige bitterheid snijdt mooi door het vet heen. Na het eten doet hij het als digestief ook top bij iets zoets met specerijen, zoals peperkoek of een stukje pure chocolade. Proef het zelf en ontdek je eigen favoriete combi!