Handcrafted 2 Rare Cinsault 2020
Montgras
Enclave
Vina Ventisquero
Deze Enclave Cabernet Sauvignon 2012 komt uit Pirque, een hooggelegen subregio in de Maipo-vallei in Chili. Die plek staat bekend om z'n gevarieerde… Lees meer
- Merk
- Vina Ventisquero
- Land
- Chili
- Regio
- Maipovallei
- Soort wijn
- Rode wijn
- Jaargang
- 2012
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 14%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Certificering
- Biodynamisch
- Verpakking
- Fles
Deze Enclave Cabernet Sauvignon 2012 komt uit Pirque, een hooggelegen subregio in de Maipo-vallei in Chili. Die plek staat bekend om z'n gevarieerde microklimaten en bodems, die de wijn een uitgesproken karakter meegeven. De wijn is een mooie weerspiegeling van zowel de streek als het vakmanschap van wijnmaker Felipe Tosso.
Hij wordt gemaakt van met de hand geselecteerde druiven, met de nadruk op traditie en precisie. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Het aroma opent met rijp zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, met daaronder subtiele aardse en kruidige tonen.
- Smaak
In de mond is de wijn rijk en vol van smaak, met een stevige body die wordt ondersteund door frisse zuren. De tannines voelen zacht maar stevig aan en leiden naar een lange, gelaagde afdronk.
Zo komt de wijn het best tot z'n recht.
Serveren op 16-18°C
Past uitstekend bij gegrild rundvlees, rijke stoofgerechten en oude pittige kazen. De wijn versterkt de smaken van het gerecht zonder ze te overheersen.
De druiven worden met de hand geselecteerd, waarbij alleen de beste trossen de wijngaard verlaten. Het productieproces zet de nadruk op traditie en precisie in plaats van massaproductie. Niet alle details van de vinificatie zijn vastgelegd, maar tijdens het rijpen blijven de aroma's en smaken zorgvuldig bewaard, waardoor balans en diepte in de wijn ontstaan.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.