Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet
Château De Meursault
Limoux
Château de Gaure
De Château de Gaure Limoux is een biologische witte wijn uit de AOP Limoux, in het hart van de Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Sinds 2004 staat Pierre… Lees meer
- Merk
- Château de Gaure
- Land
- Frankrijk
- Druiven
- Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac Blanc
- Soort wijn
- Witte wijn
- Classificatie
- AOC (Frankrijk)
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 14%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Certificering
- Biologisch
- Smaaknoten
- Boter, Fris, Nootachtig, Rijp fruit
- Verpakking
- Fles
De Château de Gaure Limoux is een biologische witte wijn uit de AOP Limoux, in het hart van de Languedoc-Roussillon in Zuid-Frankrijk. Sinds 2004 staat Pierre Fabre hier aan het roer, met een duidelijke focus op respect voor traditie en natuur.
Deze wijn is een blend van Chardonnay, Chenin Blanc en Mauzac, gemaakt van handgeplukte druiven en vergist met inheemse gisten. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Bij het openen vallen direct aroma's van wit fruit zoals appel en peer op, ondersteund door subtiele geuren van rijpe pruim en lichte bloemtonen. Hintjes van honing en hazelnoot maken het bouquet extra verfijnd.
- Smaak
In de mond is de wijn vol en zacht, met een romige textuur die overgaat in notige tonen. Frisse zuren zorgen voor een levendige spanning. De body voelt rond en elegant, met balans en complexiteit zonder zwaar te worden. De afdronk is lang, fris en mineraal en nodigt uit tot nog een slok.
Het beste geschonken rond 10 °C, zodat zowel de frisse zuren als de rijkere, rijpe aroma’s mooi tot hun recht komen.
Licht gekoeld, zodat je de fruitigheid optimaal ervaart en de frisse kenmerken behouden blijven.
Serveren op 10-12°C
Past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, zachte kazen zoals brie of camembert, lichte kipgerechten en pasta's met verse groenten.
De druiven komen van de kalk- en kleirijke terroirs rond Limoux en worden met de hand geplukt om de beste kwaliteit te waarborgen. De fermentatie gebeurt met inheemse gisten, die het terroir sterk naar voren brengen. Daarna volgen een malolactische vergisting en een rijping.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.