Le Fameux Grande Réserve
Domaine Saint Philippe
Pas Si Vite Grande Réserve Chardonnay
Domaine Saint Philippe
De Pas Si Vite Grande Réserve Chardonnay van Domaine Saint Philippe komt uit de veelzijdige Pays d'Oc in Frankrijk, een streek die bekendstaat om haar rijke… Lees meer
- Land
- Frankrijk
- Regio
- Languedoc-Roussillon
- Druiven
- Chardonnay
- Soort wijn
- Witte wijn
- Classificatie
- IGP
- Jaargang
- 2025
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 13%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Rijping in
- RVS-tanks
- Verpakking
- Fles
De Pas Si Vite Grande Réserve Chardonnay van Domaine Saint Philippe komt uit de veelzijdige Pays d'Oc in Frankrijk, een streek die bekendstaat om haar rijke wijntraditie en diversiteit. Dat karakter van de regio zie je duidelijk terug in deze wijn van Chardonnay-druiven.
De wijn wordt langzaam gevinifieerd en rijpt kort voor het bottelen even op hout. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Het aroma kent een frisse mix van rijpe perzik, nectarine, appel en een tikkeltje citrus. Daaronder verbergen zich zachte, romige tonen van boter en vanille die het geurprofiel net wat meer charme geven.
- Smaak
In de smaak voel je de balans tussen een volle, rijke body en een frisse zuurgraad. De mineraliteit van de bodems geeft de wijn een boeiende diepgang. Fruitige nuances van steenfruit worden aangevuld met een fluweelzachte textuur en een verfijnde houtsignatuur. Het hout brengt subtiele hintjes van vanille en boter mee, zonder de levendige frisheid te overschaduwen. Samen zorgen ze voor een lange, soepele afdronk waarin kracht en finesse elkaar aanvullen.
Hier komt de wijn het beste tot zijn recht.
Serveren op 10-12°C
Een ideale match bij gegrilde kip, romige visgerechten zoals zalm, zachte kazen en frisse salades met noten en lichte dressings.
De Chardonnay-druiven groeien op bodems met een mooie mineraliteit. De vinificatie gebeurt onder strenge controle en verloopt langzaam. Het doel is de frisse zuren te behouden en het typische karakter van de druif te benadrukken. Kort voor het bottelen rijpt de wijn even op hout.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.