Soleil
Brasserie D'Achouffe
Mc Chouffe
Brasserie D'Achouffe
- Kandijsuiker
Mc Chouffe is een bier van Brasserie d'Achouffe met een alcoholpercentage van 8%. Het is het broertje van La Chouffe. De inzet van gist maakt het een bier met… Lees meer
Mc Chouffe is een bier van Brasserie d'Achouffe met een alcoholpercentage van 8%. Het is het broertje van La Chouffe. De inzet van gist maakt het een bier met karakter dat net dat tikkeltje anders durft te zijn.
Het bier wordt gebrouwen met gerstemout en kandijsuiker, een toevoeging die typisch is voor het Belgische biermaken. Je krijgt het in een inhoud van 33 centiliter. Bevat gerst.
- Aroma
De gist geeft het bier een levendig karakter dat je terugvindt in de uitgesproken aroma's.
- Smaak
Mc Chouffe heeft een volle, moutige basis waarin de karameltonen direct opvallen. De moutigheid is geen achtergrondnoot maar een krachtige speler, met tonen van geroosterd brood en zachte karamel. De kandijsuiker zorgt voor een zoete karameltoets en brengt extra diepte en warmte. Die zachte zoetheid wordt in balans gehouden door een lichte kruidigheid die door het hele smaakprofiel meeloopt en doet denken aan een hint van zwarte peper en een vleugje kruidenmix. De gist draagt bij aan die kruidige toets en geeft het bier een licht rebels randje, zonder dat het te zoet wordt.
- Mondgevoel
Het bier heeft een stevige body, maar voelt niet zwaar of log aan. De kandijsuiker zorgt voor een mooie gladheid in het mondgevoel.
Schenk Mc Chouffe in een tulpvormig glas. Dat houdt de uitgesproken aroma's vast en laat het bier zijn charme volledig ontvouwen.
Zo komt het hele smaakpalet naar voren en is het mondgevoel optimaal.
Serveren op 10-12°C
Mc Chouffe past uitstekend bij gerechten waarin zoet en kruidig samenkomen, zoals langzaam gegaard varkensvlees, een rijk stoofgerecht of gerijpte kazen. De zoete karameltonen van het bier vullen het umami van het vlees en de pittigheid van de kruiden aan, zodat bier en gerecht elkaar versterken zonder dat een van beide overheerst.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.