Velvet Winter
Pohjala
Öö Cassis
Pohjala
- Zwarte bes
De Öö Cassis van Pohjala is een Estlandse Baltic porter van 10,5% met een gewaagde toevoeging van zwarte bessentakken. Daarmee geeft deze uitbreiding van de… Lees meer
- Merk
- Pohjala
- Land
- Estland
- Bierfamilie
- Porter
- Bierstijl
- Baltic Porter
- Inhoud
- 33 cl
- Alcohol
- 10,5%
- Drinktemperatuur
- 10-12°C
- Smaaknoten
- Zwarte bes, Alcoholisch, Chocolade, Koffie, Donker fruit, Krachtig, Zoet
- Verpakking
- Fles
De Öö Cassis van Pohjala is een Estlandse Baltic porter van 10,5% met een gewaagde toevoeging van zwarte bessentakken. Daarmee geeft deze uitbreiding van de Pohjala-bierfamilie de klassieke stijl een nieuwe invalshoek. Het bier wordt op basis van gerstemout gebrouwen volgens een traditionele techniek met een lange vergisting en rijping.
De Öö Cassis is vooral bedoeld voor ervaren bierdrinkers die niet bang zijn voor een serieus bier met karakter, en voor avontuurlijke liefhebbers die buiten de standaardstijlen willen experimenteren.
Bevat gerst.
- Kleur
Diep en rijk van kleur, typerend voor de Baltic porter-stijl.
- Aroma
In de neus domineren tonen van pure chocolade, geroosterde koffie en donkere vruchten, terwijl het fruitige randje van zwarte bes net dat beetje extra pit toevoegt.
- Smaak
Een gelaagd smaakprofiel dat zowel zoet als krachtig is. Een zachte zoetheid wordt in evenwicht gehouden door bittere tonen van geroosterde mout en donkere chocolade. De zwarte bessentakken zorgen voor een subtiele fruitige complexiteit en een unieke frisheid, zonder de klassieke porter-karakteristieken te overschaduwen. De alcoholsterkte en de smaken blijven in harmonie, zodat het bier niet overheersend wordt. De nasmaak is lang en warm, met een hint van donker fruit en een aangename afdronk.
- Mondgevoel
Stevige, volle body met een vol en romig mondgevoel, zonder dat het bier zwaar of plakkerig wordt.
Schenk de Öö Cassis in een tulpglas of een glas met een brede kelk, zodat de aroma's goed kunnen ontsnappen. Door de stevige alcohol is dit een bier om langzaam te drinken.
Accentueert de complexiteit en maakt het bier toegankelijk zonder dat het zijn kracht verliest.
Serveren op 10-12°C
Past uitstekend bij desserts op basis van chocolade of donkere bessen, sterke kazen en gerechten met geroosterd vlees.
De basis bestaat uit zorgvuldig geselecteerde gerstemout, aangevuld met zwarte bessentakken. Het bier wordt gebrouwen met een traditionele brouwtechniek, waarbij de smaken zich ontwikkelen tijdens een lange vergisting en rijping. Dit proces zorgt ook voor balans tussen de alcoholsterkte en de smaken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.