Velvet Winter
Pohjala
Öö XO (Cellar Series)
Pohjala
- Diep
Öö XO is een Baltic Porter van Pohjala uit hun Cellar Series, met een stevig alcoholpercentage van 11,5%. Het bier is gebrouwen met gerstemout en gerijpt op… Lees meer
Öö XO is een Baltic Porter van Pohjala uit hun Cellar Series, met een stevig alcoholpercentage van 11,5%. Het bier is gebrouwen met gerstemout en gerijpt op echte cognacvaten. Daarmee laat het zien dat een sterk bier ook subtiel kan zijn, zonder dat de essentie van de stijl verloren gaat.
Een aanrader als je nieuwsgierig bent naar donkere bieren met extra diepgang en niet bang bent voor een hoger alcoholpercentage. Ook als je vatgerijpte bieren wilt ervaren zonder in te leveren op drinkbaarheid, is dit een mooie keuze. Je krijgt het in een fles van 33 cl. Allergenen: bevat gerst.
- Kleur
Diep donker, bijna pikzwart.
- Smaak
Geroosterde mout, lichtzoete tonen en een hint van drop vermengen zich met gedroogd fruit, wat het geheel een zekere rijkdom geeft. De vatrijping voegt een subtiele toon van eikenhout en cognac toe zonder te overweldigen. Het hout balanceert precies met de krachtige basis, en de rijping brengt verfijnde zachtheid en complexiteit terwijl de kenmerkende geroosterde en maltige tonen intact blijven. De cognac blijft een elegante ondertoon, zonder typisch 'boozy' karakter of scherp alcoholgevoel. Er is een mooie balans tussen zoetheid en bitterheid. De afdronk is verrassend soepel en lang, met zachte houttonen die nog even blijven hangen.
- Mondgevoel
Vol en romig, maar zonder dat het zwaar aanvoelt.
Dit bier nodigt uit om met aandacht en rustig gedronken te worden, zodat je elke nuance kunt ontdekken. Een beetje geduld en een koele serveertemperatuur benadrukken de geuren en smaken nog meer.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.