Velvet Winter
Pohjala
Pime Öö PX
Pohjala
- Cacao
Pime Öö PX is een Imperial Stout van 13% uit de Cellar Series van de Estse brouwerij Põhjala. Het bier is gebrouwen met gerstemout en gerijpt op Pedro Ximénez… Lees meer
Pime Öö PX is een Imperial Stout van 13% uit de Cellar Series van de Estse brouwerij Põhjala. Het bier is gebrouwen met gerstemout en gerijpt op Pedro Ximénez sherryvaten. Bevat gerst.
Põhjala staat bekend om zijn stouts en zijn expertise in veelzijdige vatrijpingstechnieken, en heeft zich met zulke doordachte bieren stevig gepositioneerd binnen de stoutcategorie. De Estse roots van de brouwerij zie je terug in de precisie en ambitie van dit bier, dat in een compacte 33cl-fles komt. Het spreekt vooral liefhebbers aan die meer zoeken dan een standaard stout en vatrijping weten te waarderen.
- Aroma
De sherryvaten brengen aroma's van rozijnen en vijgen, aangevuld met donkere tonen van chocolade en koffie die ook in de smaak doorklinken.
- Smaak
De Pedro Ximénez-vaten geven een warme, zoete ondertoon zonder de geroosterde basis te overheersen. Karameltonen zorgen voor een zachte warmte. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft het bier mooi in balans. De afdronk is lang en warm, met een afgeronde balans tussen zoetigheid en geroosterde bitterheid.
- Mondgevoel
Volle, fluweelzachte body die soepel over de tong glijdt.
Drink dit bier langzaam, zodat je de wisselende nuances van de vatrijping kunt ontdekken. Let daarbij goed op de serveertemperatuur, zodat de aroma's en smaken optimaal tot hun recht komen.
Past bij rijke desserts zoals chocolade- of karameltaart, bij een kaasplank met oude, scherpe kazen en bij een stevig stuk vlees met een diepe, smaakvolle saus.
De basis van dit bier is een stevige gerstemoutbasis, die zorgt voor de geroosterde smaken en de volle body. Daarna rijpt het bier lang op Pedro Ximénez sherryvaten, beroemd om hun rijke sherry, die het bier voeden met zoetheid en diepe aroma's.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.