Raspberry Liquor

Chambord is een frambozenlikeur uit de Loire-streek in Frankrijk, met een alcoholpercentage van 16,5%. Hij wordt gemaakt op basis van frambozen en cognac, aangevuld met honing en vanille.

Deze likeur is toegankelijk genoeg voor beginnende likeurdrinkers en tegelijk interessant voor kenners. De originele fles met zijn sierlijke rondingen draagt bij aan het speelse en uitnodigende karakter van het merk.

De frisse smaak van rijpe frambozen gaat samen met warme accenten van cognac, subtiele honing en een vleugje vanille. Het resultaat is een rijke, soepele likeur. De honing zorgt voor een licht zoet karakter en verzacht de fruitige tonen zonder dat de frisheid verloren gaat. Vanille voegt een zachte, aromatische laag toe die de smaak een extra dimensie geeft zonder te overheersen. Het profiel voelt fruitig en bloemig aan, met een goede balans tussen zoetheid en frisheid en een rijke textuur. De alcohol geeft voldoende pit zonder te dominant te worden. De afdronk is elegant en fluweelzacht.

Puur drink je Chambord het best gekoeld of op kamertemperatuur. Met ijs komen de frisse fruittonen sterker naar voren en wordt het een verfrissende, lichtzoete keuze op een zomerse dag. In cocktails komt de likeur ook uitstekend tot zijn recht. De French Martini is een klassieker waarin Chambord schittert: de frambozentoets geeft die cocktail een speels karakter, terwijl cognac en vanille de smaak verdiepen. Ook in andere fruitige cocktails of dessertcocktails is hij een geliefde toevoeging die net dat beetje extra aromatische rijkdom brengt.

Lekker over een bol vanille-ijs of gemengd door een lichte yoghurt.