Deep Dive

Deep Dive van NEAP is een salmiaklikeur met 25% alcohol die een verrassende combinatie maakt met Zeeuws zeewier. Dat zeewier geeft de likeur een unieke connectie met de kust, waardoor Deep Dive interessant is voor wie affiniteit heeft met de Nederlandse kust.

Deze likeur richt zich op liefhebbers die diepgang zoeken in hun drankje en houden van iets dat net even anders is dan een standaard droplikeur. Daarmee past Deep Dive in het rijtje van ambachtelijke Nederlandse dranken die met passie en een knipoog tot stand komen.

Het zeewier geeft de likeur een lichte maritieme kleur. De neus is intens en gelaagd, met zoute tonen, kruidige accenten en een lichte frisheid. In de mond is de eerste indruk rijk aan salmiak en drop, waarna al snel de subtiele ziltigheid van het Zeeuwse zeewier naar voren komt. De body is stevig en vol, maar door de ronde textuur ook verrassend zacht. Intense salmiaktonen pakken direct de aandacht, met daaronder een zoute ondertoon die voor een bijzondere frisheid zorgt. Het zeewier brengt subtiele diepte, die zich vooral in de afdronk laat zien. Die afdronk is lang en aangenaam, met kruidige nuances die de zoute complexiteit mooi afronden. Alles is in balans: de kracht wordt nooit scherp of overweldigend, terwijl het profiel uitgesproken blijft.

Deep Dive drink je het liefst puur, zodat je echt alle nuances ontdekt. Koelen of verdunnen is niet nodig. Schenk de likeur in een klein, smal glas en neem rustig de tijd om elke geur- en smaaklaag dieper te verkennen.