Sake
Gekkeikan
Sake - 30cl
Gekkeikan
Deze Gekkeikan Sake komt in een praktisch flesje van 30cl en is rechtstreeks geïmporteerd uit Japan. Gekkeikan heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1637 en… Lees meer
Deze Gekkeikan Sake komt in een praktisch flesje van 30cl en is rechtstreeks geïmporteerd uit Japan. Gekkeikan heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1637 en is een van de oudste en bekendste sakeproducenten van Japan. Deze sake blijft trouw aan eeuwenoude productiemethoden en wordt gemaakt van traditioneel gepolijste rijst.
Wat hem bijzonder maakt, is zijn toegankelijkheid. Hij houdt vast aan de Japanse traditie, maar is verrassend makkelijk te waarderen, ook als je nieuw bent in de wereld van sake. Bevat sulfieten.
- Smaak
Een heldere, zuivere en frisse smaak die nooit te zwaar wordt en de complexiteit van de rijst behoudt. Er is een evenwichtige balans tussen lichte, frisse zoetheid en een subtiele umami-achtergrond die herinnert aan zachte noten en rijpe rijst, waardoor de smaak soepel en vriendelijk overkomt. In de mond voelt hij prettig aan, met een zachte structuur en een frisse afdronk zonder bitterheid.
Zo komen de subtiele nuances optimaal tot hun recht.
Serveren op 10-15°C
Past bij verse sushi, sashimi, lichte visgerechten en tempura, en daarnaast bij eenvoudige Aziatische voorgerechten en lichte snacks zoals edamame en noedels.
De basis van deze sake is zorgvuldig geselecteerde rijst, die traditioneel wordt gepolijst om het buitenste laagje te verwijderen. De fermentatie vindt daarna plaats onder strikte controle.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.