Sauvignon Blanc Blush

De Tomtit Sauvignon Blanc Blush 2020 komt uit Marlborough, een toonaangevend wijngebied in Nieuw-Zeeland. De regio heeft een sterke reputatie opgebouwd met haar Sauvignon Blancs, de druif die symbool staat voor Nieuw-Zeelandse wijnen. Deze blush voegt een speels element toe aan wat de regio bekend heeft gemaakt.

De ligging in de rivierdalen en het unieke klimaat van Marlborough geven deze wijn zijn karakter. Zo laat hij de zonnige kant van Nieuw-Zeeland zien: een toegankelijke wijn met karakter en drinkgemak, zonder ingewikkeld te worden. Bevat sulfieten.

Gekoeld serveren voor een optimale smaakbeleving.

Past verrassend goed bij lichte gerechten, zoals gegrilde witvis, salades met citrus en verse kruiden of een sappige kip met mediterrane kruiden. Ook bij vlees van de barbecue is hij een fijne tegenhanger: de wijn vormt een frisse tegenhanger voor de rooksmaak van het vlees.

De druiven groeien op leemrijke bodems met een onderlaag van kiezels, die zorgen voor goede drainage en voeding. De wijngaarden liggen verspreid in de vruchtbare valleien langs de rivieren Wairau en Awatere. Daar zijn ze beschermd tegen harde winden en kunnen ze dankzij een warme noordelijke luchtstroom ideaal rijpen. Warme, zonnige dagen worden gevolgd door koele nachten. Die dagelijkse temperatuurschommeling verlengt het groeiseizoen en helpt de druiven hun frisse zuren te behouden zonder dat het fruit verloren gaat.