Single Pot Still - Small Batch

The Busker Single Pot Still is een Ierse whiskey in de kenmerkende single pot still-stijl, gebotteld op 46,3% alcohol. Hij staat voor de traditionele Ierse distilleertechnieken en wordt gemaakt van een klassiek mengsel van gemoute en ongemoute gerst, gerijpt op ex-Bourbon- en sherryvaten.

Deze whiskey biedt genoeg diepgang voor ervaren whiskydrinkers en is toch toegankelijk voor nieuwsgierige liefhebbers die meer willen ontdekken over Ierse pot still whiskey. Omdat hij als gelimiteerde small batch verschijnt, spreekt hij ook verzamelaars aan die op zoek zijn naar bijzondere bottelingen. De fles bevat 70 cl.

In de neus opent de whiskey met een verfrissende basis van dennennaalden, waarin eikenhout zich mengt met accenten van romige toffee. In de mond maken de dennennaalden plaats voor een kruidige ondertoon met een verrassend pittig randje, terwijl de zachte toffee prominent aanwezig blijft. Subtiele tonen van eikenhout maken het geheel gelaagd, in balans tussen frisheid en zachtheid. Het mondgevoel is aangenaam rond en vol, met een body die precies tussen licht en stevig in zit. De afdronk is lang en warm: de kruidigheid gaat langzaam over in een milde, houtige afsluiting.

Drink deze whiskey het liefst puur, zodat alle aroma's en smaken optimaal tot hun recht komen. Wil je de smaken wat zachter maken, voeg dan een klein scheutje bronwater toe. Dat maakt het geheel toegankelijker zonder het karakter aan te tasten.

Past mooi bij noten, zachte kazen en lichte desserts.