Cream

Amarula Cream is een opvallende Zuid-Afrikaanse likeur van 22%, gemaakt van unieke vruchten die in het wild worden geoogst. Wat deze likeur bijzonder maakt, is dat het distillaat twee jaar op Frans eikenhout rijpt, waarna er verse room aan wordt toegevoegd.

Amarula Cream is een aanrader voor wie nieuw is in de wereld van likeuren, maar net zo goed voor de doorgewinterde likeurdrinker. Bevat melk.

De smaak is zoet en romig, maar biedt meer dan dat. Door de rijping op eikenhout ontstaan subtiele nuances van chocolade en een lichte hint van koffie, met daarin een frisse citrusnoot. Vanilletonen zijn verfijnd verweven, en het houtaroma mengt zich subtiel met het fruitige karakter van de Amarula. Je proeft een zachte body en een volle textuur die lichtelijk stroperig aanvoelt, maar toch fris genoeg blijft. Ondanks de zoetheid voelt de likeur nooit plakkerig aan, dankzij de balans tussen room en eikenhout. De afdronk is romig.

Je kunt Amarula Cream puur drinken of gebruiken in cocktails. Als afsluiter van een diner schenk je hem in een koel glas met een paar ijsblokjes. In cocktails ondersteunen de chocoladetonen en koffieaccenten vooral koffie- en dessertcreaties. Je kunt de likeur ook mixen in warme dranken of over ijs schenken.

Sluit de fles na het openen weer goed af, zodat de kwaliteit zo lang mogelijk behouden blijft.

Past uitstekend bij desserts zoals chocolademousse, vanille-ijs of gebakjes met een subtiele kaneelsmaak.