Stille Nacht Reserva 2010
Dolle Brouwers
Lichtervelds Blond
Dolle Brouwers
- Citrus
Lichtervelds Blond van Dolle Brouwers is een speciaal blond bier van 9% uit België dat je niet iedere dag tegenkomt. Het wordt slechts twee keer per jaar… Lees meer
Lichtervelds Blond van Dolle Brouwers is een speciaal blond bier van 9% uit België dat je niet iedere dag tegenkomt. Het wordt slechts twee keer per jaar gebrouwen, en elke keer geven de brouwers er een eigen draai aan. Zo past het binnen de Belgische blondebierstijl, maar heeft het genoeg eigen karakter om op te vallen.
Het bier richt zich vooral op ervaren bierdrinkers die bij elke batch iets nieuws willen ontdekken. Het is een beetje als het volgen van een serie met telkens een volgend hoofdstuk, zonder dat het bier zijn identiteit verliest. Het is gebrouwen op basis van gerstemout, met een gist die een grote rol speelt in het karakter. Je vindt het in een fles van 33 centiliter. Bevat gerst.
- Aroma
Bloemige en citrusachtige aroma's met hoptonen, die op een frisse serveertemperatuur extra naar voren komen.
- Smaak
Een stevige maar toegankelijke maltigheid vormt de basis, aangevuld met licht hoppige, frisse citrustonen. De karakteristieke funky, gistachtige ondertoon waar Dolle Brouwers om bekendstaat, blijft in elke batch herkenbaar. Een levendige hopbitterheid houdt de smaak in balans. De smaak is fris en complex, met droge, funky gisttonen en een goede balans tussen mout en hop.
- Mondgevoel
Vol en rond, mede dankzij de gerstemoutbasis, en toch niet te zwaar. Body en frisheid zijn goed in balans, waardoor het bier fris en drinkbaar blijft.
Lichtervelds Blond kun je goed puur drinken. Serveer het op een lichte, frisse temperatuur, maar niet te koud, zodat je de nuances optimaal beleeft.
Past bij lichtere gerechten met een fris karakter, zoals salades met citrus, gegrilde kip of vis, en bij wat pittigere kazen.
De basis van Lichtervelds Blond is gerstemout, en de granen worden zorgvuldig gekozen. Bij elk brouwsel gaan de brouwers met zorg om met het moutprofiel en de hopselectie. De exacte hopsoorten zijn niet in detail bekend. De gist speelt een grote rol in het funky profiel, en de vergisting wordt zorgvuldig bewaakt om dat karakter te behouden.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.