Rye

Sagamore Spirit Rye is een Amerikaanse rye whiskey van 46,5% uit Baltimore, Maryland: een plek die al lang geldt als het kloppend hart van rye whiskey in de VS. Deze single cask botteling is een eerbetoon aan de rijke traditie van rye distillatie in de regio, maar dan met een moderne twist. Zo laat hij zien dat die traditie nog steeds springlevend is.

De whiskey wordt gedistilleerd met bronwater van Sagamore Farm en rijpt op vaten van Amerikaans eiken. Omdat het een single cask is, is elke fles een unieke expressie met nuances die licht kunnen verschillen. Dat maakt hem extra interessant als je houdt van karakter en variatie.

Een uitgebalanceerde rye met zowel kracht als toegankelijkheid. Het bronwater geeft een frisse ondertoon en het eiken zorgt voor subtiele houttonen en een warme structuur. In de smaak proef je karamel en kaneel, verrijkt met frisse citrusaccenten en een hint van gedroogd fruit, wat een levendig en veelzijdig profiel geeft. De body is medium: de whiskey ligt soepel in de mond en biedt genoeg structuur om de smaken goed te laten spreken. De afdronk is elegant en lang, met zachte tonen van toffee en een subtiele kruidigheid die blijft hangen.

Drink deze rye puur, of voeg een klein beetje water toe om extra aroma's vrij te laten komen.

Past bij kruidige gerechten en een goede selectie harde kazen.