Bombardino

De Pircher Bombardino is een traditionele Italiaanse likeur van 17% die zijn oorsprong vindt in de Alpen. De basis bestaat uit een mix van eigeel, melk, rum en brandy.

Wie houdt van een authentieke ervaring, zit met deze likeur goed: hij blijft trouw aan de oorspronkelijke Italiaanse alpenstijl.

De geur is uitnodigend en rijk aan vanille, custard en zachte eiercrème, met subtiele hints van karamel en warme specerijen. In de smaak volgt een volle, zijdezachte ronding waarin vanille- en custardtonen worden afgewisseld met een lichte honingzoetheid. Die zoetheid ondersteunt de rum en brandy zonder te overheersen. De textuur is rijk en fluweelzacht. De alcohol geeft een prettige, milde warmte, terwijl het mondgevoel vloeiend en zacht blijft. Ook gekoeld blijven de zachte smaken helder en goed in balans. De afdronk is lang en prettig, met blijvende tonen van vanille en karamel.

Je kunt Bombardino zowel warm als gekoeld drinken. Traditioneel schenk je hem warm, vaak afgewerkt met een flinke toef slagroom. Gekoeld is hij verrassend aangenaam als dessertlikeur. Ook na een maaltijd is hij een fijne afsluiter.

Past goed bij winterse desserts en kaasplanken.