Selection de Familia

Diplomatico Seleccion de Familia is een rum uit Venezuela van Diplomatico, een huis dat bekendstaat om zijn aandacht voor kwaliteit en oog voor detail in de productie. Het is een blend van zorgvuldig geselecteerde reserves met rum tot 12 jaar oud, een leeftijd die voor tropische rijping opmerkelijk is.

Met 43% alcohol is het geen overdreven sterke botteling, maar wel krachtig genoeg om zijn karakter goed tot zijn recht te laten komen. Door de langere rijping en de uitgebalanceerde blend is deze rum ook een waardevolle aanvulling voor verzamelaars die zich willen verdiepen in de meer volwassen kant van de Diplomatico-stijl.

In het glas toont deze rum een warme amberkleur. De neus brengt rijke aroma's van karamel en bruine suiker, met hints van gedroogd fruit en een lichte aardsheid door subtiele tabak. Op het gehemelte komen die smaken samen in een volle, maar zachte en ronde structuur, met een mooie balans tussen zoetheid, rijkdom en een lichte houttoets. De afdronk is lang en aangenaam, met een goed geïntegreerde warmte van de alcohol die nergens overheerst.

Deze rum drink je prima puur, maar hij doet het ook goed in cocktails waarin je diepte en rijkdom zoekt zonder dat het geheel scherp of branderig wordt.