Sopi

Barak 51 Sopi is een rum van 40% die put uit de Molukse traditie. Op de Molukken is sopi al eeuwenlang diep geworteld in de lokale cultuur. Je drinkt hem daar niet zomaar: het is een drank voor speciale momenten, bedoeld voor geëerde gasten en feestelijke gelegenheden, en daarmee een levendig symbool van saamhorigheid, respect en feestelijkheid.

Deze botteling vangt de essentie van de Molukse traditie in één fles en biedt een moderne inkijk in een eeuwenoude gewoonte. De fles van 70 cl weegt 1200 gram en voelt daardoor stevig en luxe aan in de hand, een fles om met plezier uit te schenken en te presenteren.

De basis is onmiskenbaar rum, met een toets van kruidnagel die een pittige, licht scherpe kruidigheid geeft die je meteen voelt zodra je het aroma opsnuift. Frisse limoen vormt een fraaie tegenhanger en zorgt voor een levendige, citrusachtige frisheid die het geheel uitnodigend maakt en verfrist. De smaak is uitgesproken en toch toegankelijk, vol en kruidig, met een mooie balans tussen kruidigheid en frisheid.

Je kunt Sopi puur drinken, of gebruiken in toegankelijke cocktails die baat hebben bij een uitgesproken basis.