First Pick
Vocation
Szechuan Imperial Stout
Vocation
- Cacao
Met deze Imperial Stout van 11,8% laat de Engelse Vocation Brewery zien waarom ze bekendstaat om haar vakmanschap. Dit bier is gemaakt voor de echte liefhebber… Lees meer
Met deze Imperial Stout van 11,8% laat de Engelse Vocation Brewery zien waarom ze bekendstaat om haar vakmanschap. Dit bier is gemaakt voor de echte liefhebber en de ervaren bierdrinker die de diepte zoekt.
Wat deze stout bijzonder maakt, is de rijping op bourbonvaten in combinatie met een onverwachte twist: de toevoeging van Szechuanpeper.
Bevat gerst.
- Kleur
Diepe, bijna zwarte kleur met een romige, beige schuimkraag.
- Aroma
Het aroma opent met intense tonen van espresso en donkere chocolade, subtiel aangevuld met houtachtige vanille en eikenhout van de bourbonvaten en de kenmerkende, licht kruidige toets van Szechuanpeper.
- Smaak
Robuuste geroosterde mout gaat samen met uitgesproken smaken van pure chocolade, koffie en karamel, aangevuld met zachte tonen van vanille en eikenhout. De bourbonrijping voegt een delicate whisky-achtige warmte toe die de donkere tonen kracht bijzet zonder te overheersen, terwijl de Szechuanpeper frisse citrusaccenten geeft. De smaak is complex maar goed in balans: zoet, bitter en licht prikkelend lopen samen in een gelaagd profiel. De afdronk is lang en verwarmend.
- Mondgevoel
Een stevige, volle basis met een lichte tinteling van de Szechuanpeper, waardoor het bier niet alleen zwaar is, maar juist levendig en prikkelend. Door het hoge alcoholpercentage voelt het warm aan.
Schenk dit bier bij voorkeur in een tulp- of breed glas, zodat alle nuances volop tot hun recht komen. Door het hoge alcoholpercentage vraagt het om langzaam genieten en aandacht.
Zo komen alle nuances volop tot hun recht.
Bewaar het bier koel en uit direct zonlicht, zodat het karakter fris en krachtig blijft.
Serveren op 12-14°C
Past perfect bij gedroogde worsten, pure donkere chocolade of stevige, rijk gevulde stoofschotels.
Dit bier is gebrouwen met gerstemout, die de basis vormt voor deze donkere stout. Daarna rijpt het op bourbonvaten. Als twist wordt Szechuanpeper toegevoegd.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.