2003

Domaine Le Basque presenteert deze 2002 vintage Armagnac uit de Bas-Armagnac, een streek die bekendstaat om zijn karaktervolle distillaten. Het domein is gevestigd in het hart van de Bas-Armagnac appellatie en waarborgt met deze brandewijn de regionale identiteit van de streek. Na zo'n 20 jaar op Franse eikenhouten vaten wordt hij gebotteld op 46%.

Door het vintage-karakter van deze 2002 is de fles extra interessant als je vintage-spirits waardeert. Vergeleken met jongere Armagnacs van hetzelfde domein valt hij op door de langere vatrijping.

In de neus opent hij met frisse fruittonen van rijpe pruimen en gedroogde vijgen, waarna dieper liggende geuren van leer en lichte kruidigheid zich ontvouwen. De smaak volgt dit spoor met een rijke, volle aanzet en een harmonieuze mix van zoet en aards. Warme tonen van leer zijn subtiel verweven met rijp fruit, afgerond met zoete, karamelachtige nuances. De structuur is gelaagd, met een evenwicht tussen volle body en verfijnde afwerking. Het hout domineert niet maar brengt harmonie, en de alcohol is zacht geïntegreerd. De finish is lang en verwarmend, met houttonen die blijven hangen zonder scherp te worden.

Drink deze Armagnac bij voorkeur puur en op kamertemperatuur, in een tulpvormig glas zodat je alle aroma's optimaal kunt waarderen. Een druppel water kan hem verder openen. Hij doet het ook uitstekend als digestief na een stevige maaltijd.

Past verrassend goed bij noten, zachte kazen en rijke chocolade, die de zoete en aardse elementen in balans brengen.