Hors D'Age

Deze Hors d'Age Armagnac van Domaine Le Basque komt uit Bas-Armagnac, de regio die ruimschoots bekendstaat om haar robuuste en authentieke Franse brandewijn. Hij heeft 12 jaar op vat gerijpt en is gebotteld op 46%.

Domaine Le Basque legt met deze Hors d'Age de geest van Bas-Armagnac prachtig vast: robuust en no-nonsense. Daarmee is het een aanrader als je op zoek bent naar een authentieke Armagnac met karakter, die zich niet wegcijfert maar juist durft te laten zien waar hij voor staat.

De neus opent met een mix van fruitige frisheid en aardse nuances. Vooral het leer springt eruit, met een subtiele rokerigheid die nooit de overhand neemt. Rijpe pruimen geven een sappige diepte, terwijl delicate zomerse fruittonen het geheel luchtig houden. Warme, zachte karameltonen verbinden deze elementen en geven een licht zoete ondertoon die nooit opzichtig wordt. In de mond is hij vol en rond, zonder te zwaar te worden, met een zachte, bijna zijdezachte textuur boven een krachtige basis. Door het hogere alcoholpercentage is de smaak intens, maar niet overweldigend. Houtinvloed en levendig fruit zijn mooi in balans en zorgen voor een rijke, complexe structuur. De afdronk is lang en verwarmend, met leer en karamel die nog eens nabloeien.

Deze Armagnac komt het best tot zijn recht als je hem puur en op kamertemperatuur schenkt. Zo krijgt hij de ruimte om zijn aroma's te ontvouwen. Hij is perfect als digestief na het diner. Vanwege zijn kracht en diepgang is hij minder geschikt als cocktailbasis.