Baroko Rum

Don Papa Baroko Rum komt van de Bleeding Heart Rum Company op de Filipijnen en heeft een alcoholpercentage van 40%. Hij wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerd suikerriet en rijpt in eikenhouten vaten.

Deze Baroko neemt je mee op een kleine ontdekkingstocht naar de rijke tradities van de Filipijnse rumproductie. Hij is een prima keuze als je je eerste stappen zet in de wereld van rum, maar ook voor liefhebbers.

Aroma's van vanille en bloemige tonen openen het geheel. In de smaak spelen vanille en gebrande suiker de hoofdrol: zoete, karamelachtige tonen worden afgewisseld met een lichte fruitigheid die het geheel fris en levendig houdt, gevolgd door zoete suiker en een hint van eikenhout. De rijping op eiken geeft een ronde structuur en een houtachtige ondertoon zonder dominant te worden. Zo ontstaat een zachte maar complexe body met een mooie balans tussen zoet en hout, die vol en vriendelijk aanvoelt zonder dat de alcohol overheerst. De afdronk is zacht en prettig.

Je kunt deze rum puur of on the rocks drinken, maar hij komt ook goed tot zijn recht in cocktails die om een zachte, rijke basis vragen, zoals een rum old fashioned of een creatieve premium cocktail.

Past goed bij spicy gerechten, lichte desserts of een stukje pure chocolade.