Black Bush

De Bushmills Black Bush is een Ierse whiskey van 40% uit Ierland, gemaakt door Bushmills, een van de oudste distilleerderijen met een stevige reputatie in het vak. Wat deze expressie bijzonder maakt, is de rijping op Oloroso-sherryvaten, een rijpingsproces dat zorgvuldig wordt bewaakt.

Daarmee is Black Bush een interessante keuze voor liefhebbers die hun collectie willen uitbreiden én voor wie de stap naar sherrygerijpte whiskey wil zetten. Je krijgt hem in een fles van 70 cl met een eenvoudige, klassieke verpakking.

Door de Oloroso-sherryvaten heeft Black Bush een rijker en voller karakter dan de klassieke Bushmills. Je proeft een zachte, nootachtige smaak met een milde zoetheid, in mooie balans met fruitige en nootachtige aroma's. Nuances van gedroogd fruit, karamel en een lichte kruidenhint zorgen voor een aangename complexiteit en rondheid, terwijl de smaken helder en verfijnd blijven. De structuur is medium vol en soepel, met diepte zonder overweldigend te zijn. De afdronk is aangenaam zacht en blijft lang hangen zonder scherp te worden.

Drink Black Bush puur en neem er rustig de tijd voor om ervan te nippen, bijvoorbeeld na het eten als digestief. Hij leent zich ook uitstekend voor lichte cocktails.