Duchesse De Bourgogne
Brouwerij Verhaege
Burk (Blend #1)
Side Project
- Karamel
Burk (Blend #1) is een samenwerking tussen Side Project Brewing uit Missouri en cidermaker Angry Orchard uit New York. Het is een zuur bier in Vlaamse stijl uit… Lees meer
- Merk
- Side Project
- Land
- Verenigde Staten
- Bierfamilie
- Zuur bier
- Bierstijl
- Vlaams Rood Bruin
- Inhoud
- 37,5 cl
- Alcohol
- 6%
- Smaaknoten
- Karamel, Eikenhout, Pruimen, Rood fruit, Zuur
- Verpakking
- Fles
Burk (Blend #1) is een samenwerking tussen Side Project Brewing uit Missouri en cidermaker Angry Orchard uit New York. Het is een zuur bier in Vlaamse stijl uit de Verenigde Staten, met een alcoholpercentage van 6% en een inhoud van 375 ml.
Side Project staat bekend om zijn zure bieren, gemaakt met gemengde fermentatie, houtrijping en blenden. Angry Orchard brengt zijn expertise met fermentatie, fruit en vatrijping in, en dat sluit mooi aan bij de aanpak van Side Project.
- Aroma
In de geur ruik je zure kersen, donker fruit, gedroogd fruit, karamel en duidelijk hout, met een licht wijnachtige toets.
- Smaak
De smaak is complex en aangenaam zuur, met tonen van rood fruit, pruim, balsamico, karamel en eikenhout. De afdronk is lang, droog en fruitig-zuur, met aanhoudende tonen van hout en donker fruit.
- Mondgevoel
Je proeft een medium, soepele body met een levendige aciditeit.
Burk combineert uitstekend met eendenborst, langzaam gegaard varkensvlees, stoofgerechten met rood fruit of uitgesproken kazen zoals oude Gouda en blauwschimmelkaas.
Bij dit bier draait alles om gemengde fermentatie, rijping op hout en zorgvuldig blenden van de verschillende bieren.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.