Samos Muscat
U.W.C.S
Dindarello
Maculan
Dindarello is een wijn uit Veneto, Italië, gemaakt door de gerenommeerde wijnmakerij Maculan. De wijn komt van een muskaatdruif die lokaal geteeld wordt op… Lees meer
- Merk
- Maculan
- Land
- Italië
- Regio
- Veneto
- Druiven
- Muscat
- Soort wijn
- Dessertwijn
- Subtype
- Dessertwijn
- Classificatie
- IGT (Italië)
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 37,5 cl
- Alcohol
- 11,5%
- Drinktemperatuur
- 8-10°C
- Productiemethode
- Flesrijping
- Verpakking
- Fles
Dindarello is een wijn uit Veneto, Italië, gemaakt door de gerenommeerde wijnmakerij Maculan. De wijn komt van een muskaatdruif die lokaal geteeld wordt op vulkanische en tufstenen hellingen.
De druiven worden na de oogst ongeveer een maand gedroogd, een traditionele techniek die de suikers langzaam concentreert. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Een intens en uitnodigend bouquet waarin typische muskaattonen de boventoon voeren. Geuren van vers geplukte druiven worden verweven met nuances van honing en delicate oranjebloesem, wat een zomerse en lichte indruk achterlaat.
- Smaak
Aangenaam lichtzoet en vloeiend, met een verfijnde balans tussen het zoete karakter en levendige frisheid. De vulkanische en tufstenen bodem geeft een karakteristieke minerale achtergrond. De textuur is vol en rijk, maar blijft speels en energiek. De afdronk is lang en fris, waarbij het fruit nog lang blijft hangen.
Licht gekoeld; dit versterkt de frisse fruitigheid en het verfijnde aroma.
Serveren op 8-10°C
Past uitstekend bij desserts zoals panna cotta met een frisse twist en fruitgebak met citrusaccenten, en bij zachte kazen met een romige textuur. Verrassend goed ook bij pittige Aziatische gerechten, waar de lichtvoetige zoetheid het scherpe mooi in balans brengt.
De druiven worden geselecteerd op optimale rijpheid en kwaliteit. Daarna drogen ze ongeveer een maand in een speciaal daarvoor bestemde, goed geventileerde ruimte, hangend aan lange strengen, zodat het vocht op natuurlijke wijze verdampt en de suikers langzaam geconcentreerd raken. Na deze droogperiode volgt een zachte en voorzichtige gisting. Aansluitend rijpt de wijn drie maanden op fles.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.